お菓子作りの「50ml」を正確に測る方法｜大さじ・コップでできる簡単テクニック

お菓子作りをしていると、「50mlってどのくらい？」と迷うこと、ありますよね。

レシピにはよく登場するけれど、計量カップがないと感覚ではつかみにくい量です。

でも安心してください。実は、大さじ・小さじ・おたま・ペットボトルのキャップなど、家庭にある道具で手軽に50mlを測ることができるんです。

この記事では、「50ml＝どのくらいの量か」をわかりやすく解説しながら、素材別（液体・粉・油脂）の測り方のコツや、スイーツ作りを失敗しないための計量テクニックも紹介します。

正確に測ることができれば、ケーキやクッキーの仕上がりが驚くほど安定します。

プロ級の仕上がりを家庭で再現するために、まずは「50ml」をきちんと理解するところから始めましょう。

50mlはどのくらい？スイーツ作りに欠かせない正確な測り方

お菓子作りでは、わずかな分量の違いで仕上がりが大きく変わることがあります。

特に「50ml」という量は、レシピによく登場しますが、実際どのくらいかイメージしにくいですよね。

ここでは、50mlがどの程度の量か、そしてなぜスイーツづくりで正確に測ることが大切なのかを解説します。

50mlは何cc？意外と知らない単位の関係

まず基本として覚えておきたいのが、50ml＝50ccということです。

ml（ミリリットル）とcc（立方センチメートル）は同じ体積を表す単位で、数字もまったく同じになります。

つまり「50mlの牛乳」と「50ccの牛乳」は同じ量なんです。

この単位は、液体の体積を表すときに使われ、水や牛乳、生クリームなどの測定に使われます。

単位	読み方	量の関係
1ml	ミリリットル	1ccと同じ
50ml	フィフティーミリリットル	50ccと同じ
1dl	デシリットル	100ml

お菓子作りで「50ml」を正確に測る理由

スイーツのレシピは化学の実験のように繊細です。

例えば、牛乳や生クリームの量が多すぎると生地がゆるくなり、焼き上がりが変わってしまうことも。

わずか10mlの差が、仕上がりの食感を左右することがあるため、正確な計量はとても大切です。

とはいえ、毎回計量カップを使うのは少し面倒ですよね。

次の章では、大さじや小さじなど、家庭にあるもので手軽に50mlを測る方法を紹介します。

大さじ・小さじで50mlを測る基本の方法

お菓子作りの基本アイテムである「大さじ」と「小さじ」。

この2つを使えば、計量カップがなくても50mlをかなり正確に測ることができます。

ここでは、換算の目安と、より正確に測るためのポイントを解説します。

大さじと小さじの換算：50mlは何杯？

一般的に、大さじ1杯は15ml、小さじ1杯は5mlです。

つまり、50mlを測るには以下の組み合わせになります。

組み合わせ	合計
大さじ3杯＋小さじ1杯	50ml
大さじ3杯＋1/3杯	約50ml
小さじ10杯	50ml

大さじ3杯と小さじ1杯を使うのが、一番正確で失敗が少ない方法です。

スイーツの成功率を上げたいなら、大さじ＋小さじの組み合わせを覚えておきましょう。

正確に測るためのスプーンの使い方とコツ

大さじや小さじを使うときは、「すりきり1杯」が基本です。

スプーンからあふれそうな状態で持ち上げるのではなく、表面を平らに整えるのがコツです。

液体を測るときは、スプーンの縁まで満たし、こぼれないように水平に保ちます。

測るもの	コツ
粉類（砂糖・小麦粉など）	山盛りに取ってから、箸の背などで平らにする
液体（牛乳・水など）	スプーンの縁ぎりぎりまで入れ、水平を保つ
油・はちみつなど粘性のあるもの	スプーンに少し残るので、やや多めに入れる

このように少しの工夫で、手持ちのスプーンでもかなり精密に50mlを測ることができます。

特にお菓子作りでは、計量の精度が仕上がりを決めるカギになります。

次の章では、計量カップがないときに役立つ、身近な道具を使った代用テクニックを紹介します。

計量カップがないときの代用テクニック

お菓子作りをしていて「計量カップが見当たらない！」という経験、ありますよね。

でも大丈夫です。身の回りのアイテムを上手に使えば、50mlをかなり正確に測ることができます。

ここでは、コップやペットボトルのキャップなどを使った代用方法を紹介します。

コップ・ペットボトルキャップ・おたまで測る裏ワザ

家庭にあるもので50mlを測るには、次のような方法があります。

道具	おおよその量	備考
おたま1杯	約50ml	一般的な家庭用サイズの場合
コップ（200mlタイプ）	約1/4杯	だいたい50mlになる
ペットボトルのキャップ	約7.5ml	6杯強で50mlになる
ティースプーン	5ml	10杯で50mlになる

この中で一番おすすめなのは、おたま1杯＝約50mlという方法です。

おたまはサイズに差がありますが、標準的な家庭用ならほぼ誤差が少なく、液体をすくうのにも便利です。

道具別の誤差比較表とおすすめの組み合わせ

代用するときに知っておきたいのが、誤差の大きさです。

以下の表は、各道具を使って50mlを測った場合のおおよその誤差を比較したものです。

道具	誤差の目安	精度ランク
おたま	±5ml	◎
コップ	±10ml	○
ペットボトルキャップ	±2〜3ml（積み重ね誤差あり）	△
ティースプーン	ほぼ正確	◎

精度を重視するなら、ティースプーン10杯分が最も正確ですが、数を数える手間がかかります。

一方で、おたまを使えば一度で測れるため、スピーディーに作業できます。

状況に応じて、正確さと手軽さのバランスを選びましょう。

液体・粉末・油脂など、素材別の50ml測り方の違い

同じ「50ml」でも、測る素材によって体積や重さの感覚が変わります。

液体、粉末、油など、それぞれの特徴を理解しておくと、スイーツ作りの再現性がぐっと高まります。

水・牛乳・生クリームを測るときのポイント

液体は、表面張力によってスプーンやカップの縁に丸く盛り上がります。

そのため、目の高さを器の縁と合わせて、ちょうどラインに沿う位置で測るのが正確です。

液体の種類	密度の違い	50mlの重さの目安
水	1.00	約50g
牛乳	1.03	約51.5g
生クリーム	0.97	約48.5g

液体は、体積（ml）と重さ（g）がほぼ一致します。

正確に計りたいときは、キッチンスケールを使うのもおすすめです。

砂糖・小麦粉・油など、重さと体積の関係を理解しよう

粉や油脂は、液体とは違い「密度」が異なります。

同じ50mlでも、重さが大きく変わるので注意が必要です。

素材	50mlあたりの重さ	備考
グラニュー糖	約45g	粒が細かく、詰まりやすい
薄力粉	約25g	ふんわり入れるのがコツ
サラダ油	約46g	液体だが密度がやや軽い
はちみつ	約70g	粘度が高く重い

同じ50mlでも重さが違う＝仕上がりが変わるという点を覚えておくと、失敗を防げます。

粉類はすりきりで軽く測る、油脂はぴったりラインまで注ぐなど、素材に合わせた測り方を意識しましょう。

素材ごとの癖を理解することが、安定したお菓子作りの第一歩です。

お菓子作りを失敗しないための計量のコツ

お菓子作りで大切なのは「感覚」よりも「精度」です。

材料を正確に計量するだけで、仕上がりの安定感がぐっと高まります。

ここでは、50mlを正確に測るために知っておきたい、計量前後のポイントや上級者の習慣を紹介します。

計量前後に気をつけたい温度・湿度・道具の状態

お菓子の材料は、環境によって状態が変わります。

例えば、粉類は湿度を吸って重くなり、液体は温度で体積が変化します。

常温の状態で計量することが、正確な分量を測る基本です。

条件	注意点
温度が高いとき	液体が膨張して体積が増える
湿度が高いとき	粉類がしっとりし、重くなる
道具が濡れているとき	粉がくっついて誤差が出る

また、計量スプーンやカップを使う前には、必ず乾いた布で拭くことを忘れずに。

少しの水分や油分が、計量の誤差を生む原因になります。

特にスイーツ作りでは、「下準備の丁寧さ＝仕上がりの美しさ」につながります。

スイーツ上級者が実践している「精密計量の習慣」

上級者ほど、計量を“作業”ではなく“工程の一部”と考えています。

以下は、多くのプロや経験者が実践している計量のコツです。

ポイント	内容
スプーンは水平を意識	手首を固定して、傾けずに測る
粉類はふんわり入れる	押し込まず、空気を含ませる
液体は目線を合わせる	カップのメモリと視線を水平に
毎回リセットする	次の材料に移る前に道具を軽く拭く

このような習慣を身につけることで、誰でも安定した味と食感を再現できるようになります。

「今日は上手くいった、明日は違った」というムラがなくなるのです。

計量の精度を高めることは、プロのレシピに一歩近づく最短ルートといえるでしょう。

まとめ｜家庭でもプロ級の精度で50mlを測ろう

ここまで、50mlを正確に測る方法と、お菓子作りにおける計量の重要性を紹介してきました。

最後に、今回のポイントを整理しておきましょう。

家庭にある道具で50mlを正確に測るポイント総復習

50mlは、以下のようにさまざまな方法で測ることができます。

方法	目安
大さじ3杯＋小さじ1杯	最も正確でおすすめ
おたま1杯	簡単で誤差が少ない
ペットボトルキャップ約6〜7杯	緊急時に便利
コップ1/4杯（200mlカップ）	目安として使える

また、液体・粉・油など素材ごとに密度が違うため、重さの感覚をつかんでおくとさらに正確に測れます。

「体積」ではなく「重さ」でも確認する習慣を持つと、より安定した仕上がりになります。

初心者でもできる、スイーツ作りの“正確さの第一歩”

50mlという小さな量を正しく測ることは、お菓子作りにおける最初の成功体験になります。

特別な道具がなくても、身の回りのアイテムを工夫すれば十分です。

「計る」ことを丁寧にするだけで、仕上がりは見違えるほど変わります。

今日からは、あなたのキッチンでも“プロ級の精度”でスイーツを仕上げていきましょう。